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A intolerância à lactose se refere a incapacidade parcial ou total em digerir a lactose. A lactose é normalmente decomposta por uma enzima chamada lactase, produzida pelas células do intestino delgado. A deficiência congênita de lactase, também chamada de alactasia congênita, é um distúrbio o qual os bebês são incapazes de decompor a lactose do leite materno ou da fórmula. Essa forma de intolerância à lactose resulta em diarreia grave. A intolerância à lactose na idade adulta é causada pela produção reduzida de lactase após a infância.
Os sintomas mais comuns são dores abdominais, distensão abdominal, flatulências, náuseas e diarreia.
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